「400次咖啡」最近在網路上相當火紅，只需要四樣食材，就能在家簡單動手做！

400 次咖啡是什麼？

「400次咖啡」 就是「焦糖奶蓋咖啡」，用咖啡粉、糖、熱水攪拌近四百次，直到出現泡沫狀的咖啡奶霜，這樣做成的咖啡飲料，口感就像浮雲般的細緻綿密，相當夢幻！就算是咖啡新手，人人在家裡 ，也能輕鬆做出漂亮漸層 ，和超棒口感的咖啡！

400次咖啡做法：

製作焦糖奶蓋咖啡的材料很簡單，材料有：
2匙熱水
2匙即溶咖啡
2匙糖
1杯牛奶
冰塊（根據個人喜好添加）
將咖啡粉、糖和水，以 1：1：1 的比例加入碗中，使用電動攪拌器不斷攪拌，直到變成咖啡奶泡，用勺子將咖啡奶油輕輕倒入牛奶中，完成！

400 次咖啡從他開始？

400 次咖啡的風潮，來自韓國的美食綜藝節目Stars’Top Recipe《新品上市便利餐廳》於節目中拍攝的一家澳門茶餐廳，介紹而紅的。 Dalgona這個名字，是韓國演員丁一宇，於節目中點了一杯咖啡，店員以手打的技術，做出美味的焦糖奶蓋咖啡，丁一宇品嚐後，說這咖啡的味道，讓他回憶到小時候吃的韓式傳統焦糖餅「달고나」dalgona，因此引起許多韓國人的共鳴，大家紛紛仿效在家試做。

丁一宇帶起「400次咖啡」潮流，在 #dalgonacoffeechallenge標籤下，自製的dalgona咖啡，開始在韓國網路平台以及抖音TikTok上瘋狂傳開來。同時因新冠病毒隔離不能出門的禁令下，人人在家裡 ，簡單手作咖啡的興趣激增，夢幻飲品，帶來平靜和療愈感覺。因此「400 次咖啡」也被稱為“隔離飲料”或“隔離咖啡”，目前已成為韓國許許多咖啡店的菜單。

手打的綿密奶泡咖啡， 也可以做成抹茶和巧克力口味。

來一杯浮雲般的400 次咖啡吧！搭配下午茶點心，舒芙蕾、鬆餅、千層派，好好享受在家的下午茶時光！

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